Cuisinedangele

Apprendre à cuisiner des aliments qui sortent de l'ordinaire

Avez-vous déjà mangé des insectes comestibles ? Si vous n’avez jamais essayé c’est peut être le moment de commencer, puisqu’il y a des entreprises comme Jimini’s qui proposent des plats cuisinés à base de ce mode alimentaire. Une fois que vous êtes habitué à cette nourriture, vous pouvez faire votre cuisine vous-même chez vous. Cependant, pour donner du goût et servir un plat savoureux il faut apprendre à cuisiner ce type d’aliments qui n’est pas commun. Rassurez-vous c’est plutôt facile il faut juste suivre des idées de promoteurs de l’entomophagie en ayant de l’imagination !

Des épices pour des recettes savoureuses

Pour réussir à cuisiner une bonne recette à base d’insectes comestibles il faut savoir utiliser les épices. En effet, comme dans chaque préparation culinaire il faut des spécificités et des techniques à respecter, afin de bien réussir à avoir de la bonne nourriture. Dans la cuisine de recettes entomophages il faut ainsi y ajouter des épices comme le fait si bien la start-up Jimini’s par exemple. En effet, cette entreprise propose par exemple des molitors préparés avec de la coriandre et du cumin, ou des criquets épicés avec du poivre et des tomates séchées. On voit bien que le mélange des épices procure un goût sûrement délicieux quand il s’agit de vous mettre à la cuisson des insectes.

Quelques astuces à mettre en pratique

Il va vous falloir de la patience pour bien réussir comme un pro la préparation d’une recette 100% savoureuse. Pourtant en suivant ces quelques astuces vous pourrez persévérer beaucoup plus vite que vous ne le croyez. En effet, il faut d’abord veiller à acheter des insectes avec une mention « insectes comestibles » sur la boite pour vous assurer de sa sureté pour la santé. Ensuite vous pouvez utiliser certains insectes en poudre pour préparer vos desserts afin de rajouter plus de goût. Enfin pour la friture il faut veiller à ce qu’elle ne dure pas, quelques secondes suffisent largement.

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